Rebaños para la producción
de carne
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El objetivo a perseguir en
este tipo de rebaños es la obtención del máximo número de terneros por vaca y
año, manteniendo a su vez un coste mínimo en la alimentación de las madres y en
la mano de obra. Los terneros a producir deben presentar una alta velocidad de
crecimiento, una buena conformación carnicera, un estado de engrasa miento lo
más bajo posible y un bajo índice de transformación de alimento en cebadero.
Rebaños para la producción
de leche
El objetivo a perseguir en
este tipo de rebaños es la maximización de la productividad lechera por vaca y
año, manteniendo a su vez un coste mínimo en la alimentación por litro de leche
producida, en el manejo del ganado y en el mantenimiento y la amortización de
las instalaciones de ordeño y el almacenamiento de la leche. A la que se
sumaría una buena producción paralela de terneros.
Este vídeo nos
muestra más a fondo la producción bovina que se da en diferentes partes del
mundo por su leche y su carne ya que las diferentes razas bovinas nos permiten
escoger la calidad de carne o leche.
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